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Archive for the ‘Hogar’ Category

Flan

¿Es posible quemar un flan? Todo es posible en la Dimensión Descosida.

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Nota mental

En la salsa bellamel reemplazar la manteca por aceite dará una textura similar. Pero el sabor… engrudo.

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Huerto 2017

El año recien nacido nos encuentra con dos plantitas en el maceto huerto.

Cultivar en el piso 20 tiene sus dificultades. Más si se le suma la orientación sud-sudoeste. Mucho viento. Mucho Sol en verano. Poca protección (aunque este año la media sombra que puso elBas en el balcón parece haber funcionado). A veces siento que estamos cultivando en plena Pampa del Castillo.

La némesis sigue con nosotros. Igual que el limonero. El incienso resiste, el lazo de amor también. Sorprendentemente una violeta de los alpes que me regaló mi ¿suegrastra? (¿cómo se le llama a la pareja de tu suegro que no es madre de tu esposo? bueno, ella) se aclimató genial.

Plantamos campanitas y cuanta semilla tenía guardada sin identificar (mal ahi, Nix). Solo germinaron algunas campanitas y ¡una tomatera!

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Pero la estrella del maceto huerto es el jengibre. ElBas encontró en una dietética una raiz. Presto pronto la trajo a casita.

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Luego de algunas demoras, finalmente, ayer la plantamos.

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Completamos al actividad de siembra con una nueva ola de campanitas y perejil. Veremos como resulta. Escribo esto mientras Eolo descarga su furia contra el balcón.

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Hola Lunes!

Yox: – Esto no tiene solución…

Mi Yox Maldito: – Sep, comete algo rico y se te pasa la mufa.

#HolaLunes

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Dato

Tres kilos de mandarina [24 unidades] entran en el cajón de la heladera. Quién lo hubiera adivinado? Gracias al Sr. Otoño y al Sr. Invierno por estos manjares!

 

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pd. Una ayuda visual a la dieta de la compañera Verónica que a fuerza de galardones inmerecidos me trae de regreso al blog.

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El cliente es el enemigo

– Hola! qué accesorios tenés a la venta?

– CUANDO COMPRÉS LA MÁQUINA TE PASO LOS PRECIOS

– O.o  La máquina me interesa por los accesorios. Necesito saber cuales me podés vender antes de comprarla.

– ESA INFORMACIÓN ES SOLO PARA CLIENTES QUE YA COMPRARON LA MÁQUINA.

Otra que una cuestión de Fe

#DialogosEnMercadoLibre

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Aventuras Materas

Neófita del Mate pregunta: Si tomo otro termo de mate, tengo que cambiar la yerba?

Fundamentalista del Mate responde: usualmente se cambia la yerba cuando el mate empieza a no tener gusto a nada. Es decir, después de unos 15 o 20 mates.

Neófita responde: ahhh tonz no… sigue teniendo gusto a hileret.

Silencio de chat. Sospechamos suicidio.

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Lavanda

Estimada googleadora “lavanda se pone fea en verano”,

no necesariamente. Puede que le esté faltando riego. O si no la cambiaste de maceta en primavera las raices estén necesitando más espacio. O simplemente que la planta haya llegado al fin de su vida. Si notás que los tallos son leñosos se trata de eso último.

Saludos

Nix

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La lluvia

Ustedes se quejan de la lluvia, de la humedad, de la niebla y la mar en coche. Pero miren que felices que son las plantitas con tanta lluvia:

La menta no para de sonreir 🙂

Sus hijitos tampoco. Y eso que están en macetas no aptas para lluvia.

Eh! no se asusten!

Es la lavanda que no paró de florecer desde el fin del verano. A su lado está la lechuga. Que disimula bien su condición de tal.

Es que con los 16grados de la semana pasada las dos plantitas de lechuga se consideraron “en verano” y decidieron florecer. Asi que ahi andan, en “modo alien”.

Hasta el yuyo malo está feliz con tanta agua.

Ni dejarlo sin agua, ni derroche de lluvias. Nemesis sobrevive.

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No se el motivo por el cual están hablando de este “libro de lectura para Primer Grado Inferior”. Por lo menos sirvió para que un compañero lo linkeara y me dio la oportunidad de leerlo por primera vez en mi vida. Pueden verlo aca sin necesidad de bajarlo.

Es muy interesante. Llama la atención las diversas referencias a la religión en un libro destinado a la educación de gestión pública [supongo]. O las menciones a las Islas Malvinas y la Antartida. O cuando enseña que “todos deben cumplir con sus acreedores”, o que es deber de amiga visitar a las compañeritas de la escuela ausentes, o que el deporte “difunde la amistad y el compañerismo”, etc. Todo salpicado con referencias a los grandes próceres argentinos, su obra y difusión de derechos sociales.

Pero lo que más me llamó la atención fue la parte dedicada al huerto familiar. Si. El defenestrado librejo inculca en las fértiles mentes infantiles lo bueno de tener un huerto y  lo lindo de trabajarlo en familia.

Siempre pensé que era una gran falencia de nuestra historía que alguien no hubiera intentado algo como los “Victory Garden” yankis.

Me alegra equivocarme. 🙂

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La Frontera Final [?]

Eso que inició aca como un esfuerzo para trabajar menos [?] tuvo su corolario hoy:

#CansafatigaGourmet

No se que pensarán las hermanas Tatín [Q.E.P.D.] pero ahi fue el primer intento [con peras]

Mejoraremos.

 

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Torta dura de Nuez

Porque el momento para comer frutas secas es a h o r a, en invierno. No para Navidad en pleno verano con 30 grados de sensación térmica.

Entonces,

– 100gr de harina 0000 [circa $.4 el kg]

– 100gr de azúcar [circa $10 el kg]

– 50gr de manteca [circa $4.5]

– 50gr de nueces [pelada, mariposa -si, soy vaga- $170 kg]

– 2 huevos [$80ctvos. x unidad]

– media horita de horno, gas con subsidio [hagan la cuenta, chuchis]

– darte cuenta que olvidaste poner las nueces pasado un buen rato: no tiene precio.

 

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Sensación de Libertad

Cuando:

– tenés el pelo recien lavado

– las manos hechas

– piernas depiladas.

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Fanfarronea elBas: “Viste, viste! TE compré todo lo que me pediste!”

N: “Y qué compraste?”

ElBas: “Lo que me pediste!”

N: “Compraste desodorante?”

ElBas:  “NO, no estaba en la liztita”

N: “Te juro que si”

ElBas:  “Nono, mirá”

N: “Aja.. corré el dedito amore”

ElBas: “Pu…”

[imaginen el emoticon del panda retorciéndose de risa]

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Friselina

N: hay un tipo que vende un rollo de friselina [fiselina? fliselina?] pero son 50 metros

ElBas: y?

N: que es un armatoste

EB: a ver, pasame el link… pero no se lo ve taaaaan grande. Algún lugar le vamos a encontrar.

N: compro?

EB: comprá.

Un viajecito a Hurlingham después:

Tengo nuevo compañero de cama. Olvidé mencionar que eran 50 metros por uno y medio de ancho

😦

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Ajos y Glicina

que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina… que no termine Mayo sin plantar ajos y glicina…

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Talento para el Desastre

Esto es el resultado de aplicar nuestro innato talento para el desastre durante dos días de negación hogareña:

Y esto es lo que se logra con una hora de “buena letra” hogareña:

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Embalse de Queso Azul

Roquefort le decimos los que no somos “gente como uno”.

ElBas está haciendo la versión local del reality Hell’s Kitchen [ahora que su Sis le puso como sobrenombre An-Hell-ito] Hoy nos ofreció puré, con morrones a colores varios y trocitos de pollo con salsa de roquefort. Presentado solo como él lo hace:

Esperamos más novedades todos los sábados.

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Cocina creativa

Qué parece?

Para mi Ruru que le presta atención a la presentación.

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Andrá tutto bene

Andrá tutto bene

non puó succedere

niente di male mai a due come noi.

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Economía Doméstica

Un depto. habitado por dos personas.

Cuatro platos en uso.

No me quiero imaginar la cantidad de vajilla a lavar en una familia numerosa si la relación se traslada.

 

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Epifanía

Haciendo guardia. No sea cosa que se nos escapen los Reyes [es que de este lado del Atlántico somos republicanos, vió]

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Finalizando la Primavera

Luego de la cosecha de invierno:

Como verán una planta/fruto medio raro. Con pelos, cuatropatas y dice “miau”. En fin… llegada la primavera y la tregua con los pulgones iniciamos el reordenamiento en vista al verano. Y gracias a un post de Yolanda le dimos una segunda oportunidad a las cebollas que habíamos resignado a efecto pasto decorativo.

Asi que removimos los matojos de cebollas de los dos tapers, sacamos la mitad de la tierra [realmente cuando dicen que las plantas solo usan los primeros 15 cm es cierto, el resto estaba todo apelmazado], renovamos, nutrimos y volvimos a plantar la cebolla pero levemente podadas [la de los tapers, otras de prueba no] Y ahi andan, solo una parece estar sufriendo.

Luego tres plantas de tomate [dos de ellas con pimpollos] y 4 de lechuga morada. Que hay que cambiar de lugar porque no prendían y estos días medio nublados les hicieron muy bien. Asi que evidentemente están mal ubicadas.

De este lado, lechuga y menta sobre uno de los compresores. Sobre el otro la cebolla sin podar. Una berenjena. La planta mala. Y todas las macetas que ven solo con tierra es porque están sembradas semillas de flores. Veremos como resulta.

Y esto de aca es el microhuerto del Bas. En el macetero de la terraza pusimos elBas puso en riesgo su vida metiendose en el macetero para colocar una de esas bolsas que se usa en construcción con los zapallos [ya con flores pero no se llega a ver si son macho o hembra] y dos tomateras que no entraban abajo.

Luego de un susto con la berenjena, sin novedad de pulgones y demás plagas.

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Lemon Pie Ramallezco

Luego de chamuscar la mayor parte de la masa de tarta al microondas [nota: 6 minutos en máxima potencia es demasiado] no quedó otra que innovar.

Asi que pequeñas galletas hechas con los restos de masa en la base, la crema alimonada y el merengue de rigor en vasos.

Mirar un reality de cocineros hace estragos en la rutina culinaria.

La receta.

Masa: la típica masa de tarta

Crema: una lata de leche condensada, 4 yemas, una lata de leche fluida. Mezclar. Llevar a fuego mínimo. Batir con batidor de mano constantemente y girar de a poco la olla. Es media horita hasta el primer hervor. Y vale la pena porque no se forma la “película” habitual en el fondo. Cuando hierve, retirar del fuego y revolver de vez en cuando hasta que se enfrie [esto para que no se forme la “película” de superficie]

Exprimir suficientes limones para obtener 1/2 vaso de jugo de limón. Agregar a la preparación anterior batiendo [a mano, chuchis].

Merengue: batir [ahora si, con tecnología] las claras compañeras de las yemas que usamos arriba hasta que poniendo de cabeza el bol no se caigan. Agregar azúcar a gusto.

Montar en el modo que les guste.

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Flor de Lechuga

La última de la primera tanda de este año floreció luego de pasar una etapa en que sospechábamos que era parte de una invasión alienígena.

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Plancha golpe

Contra la arruga… la plancha atómica!

Escenas de violencia explícita a partir del minuto 3:10

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Circa tres semana atrás: un alcaucil = $6

Una semana más tarde: dos alcauciles por $10. Compré.

El sábado pasado en Banfield: $3 cada uno. Compró La Suegra.

Hoy otra vez por aca: cinco alcauciles = $8 [$1.6 c/u] Volví a comprar.

Al mercado hay que navegarlo.

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Colorado

el aji / morron / eso…

Los otros dos recien inician el camino.

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Tres meses

Tres meses es el tiempo que le lleva a un aji pasar de verde a incipiente colorado.

Aji, morrón… como sea… eso que crece en la esquina, que se llena de una especie de pulgones cada dos por tres. Justito a tiempo de cada ola polar. Una coordinación perfecta para congelarse los dedos mientras se retiran los pulgones y se “fumiga” con agua jabonosa. Todavía no me explico como es que sobrevivió.

Las lechugas no tuvieron tanta suerte. Otro tipo de pulgón/mosca las atacó. Imposible sacarselos. Solo una no se vió afectada [crucen los dedos]. Vuelta a los plantines.

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Brotes

de glicina para Villa Felpudo. Cómo estarán en cinco años?

Y dos frazaditas para la sobrina al nacer [en cualquier momento de aca al lunes] Otra que va vivir con el trauma de coincidir el día del niño con el cumpleaños. No están etiquetados. Los terminé ayer.

reverso

Mi favorito

Y el reverso, dedicado al camarada Abel [muy poco “bebé” la tela]

Finalizada la temporada de manualidades hasta diciembre.

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Nada es para siempre

Luego de una racha de 3 vencidas sobre 3 intentos, la Cocinera Chamusquera ha regresado.

La cacerola perdió su virginidad. En fin…

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Prueba de la existencia de Dios

19:30hs —> poner a cocinar las lentejas

19:58hs —> salir corriendo a la clase de pilates que comienza en dos minutos

21:15hs —> descubrir al regreso que dejaste la hornalla encendida [con las lentejas arriba], que no se han quemado y la casa no se incendió.

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Agua va…

Yox, que supe huir de la casa materna a tiempo para evitar convivir con una escultura fuente. Re – zen. Re – pacífica. Con murmullo constante de agua cayendo por una pared.

Yox, que me las ingenié para que “se rompiera” la fuente de mesa que compró elBas. Esas que venden en los “Todo x $2”, con motorcito. Imitando jardines japoneses o con esculturas de Buda de dudoso buen gusto.

Yox, que ante una reincidencia de mi Señor Esposo con la bendita fuente logré desterrarla “a la Oficina”.

Yox, vengo a alquilar un departamento cuya calefacción consiste en la interacción de una caldera con radiadores. Con el persistente tilin tilin klin del agua pasando por los cañitos, como si fuera una FUENTE…!!!

No hay caso. Por más que huyas el destino la fuente te encuentra.

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Aca el flamante tío cosecha las primeras zanahorias [antes de tiempo aparentemente]. Para estar a tono con el dulce momento se tratan de zanahorias bebés.

pd. esperando autorización de los progenitores para postear fotos de la futura pianista.

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Se trata de la flor de qué planta…?

Mientras tanto, la huerta este año se achica y se agranda. Se achica porque, gracias a los amigos de YR, me enteré que “huerto” es la expresión que se adapta mejor a la extensión de “tierra” que disponemos. Por tanto cambia el tag a “huerto urbano”.

Se agranda porque luego de la mudanza tenemos mucho más espacio que en Scalabrini [y mucho más sol!!!!!!!!!!] También bastantes intrusos indeseables [cómo hacen las hormigas para encontrar el camino hasta un cuarto piso? dónde esconden el hormiguero????]

Ya descubrieron qué planta es? Pista:

Tuvimos una especie de pulgones [rojos milimétricos] que fueron espantados de forma manual y con una solución de cebolla y agua. No llegamos a tiempo a salvar la tomatera. Asi que la tradicional planta de verano faltó este año. Nos quedamos con la zanahoria, la albahaca, el perejil, el aji y…. y ya la sacaron?

También tenemos un juguete nuevo [en realidad dos, pero elBas considera a uno de ellos instrumento de tortura]. Se trata de un vermicompostador para transformar los residuos de la casa en compost. Bastante piola.

Todavia no cierra el sistema de macetas. Tenemos que pensar algo más práctico y que permita una mayor cosecha. Porque si vivieramos de lo que produce el huerto estaríamos famélicos.

Sayonara.

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Sin novedades en el frente…

Las lentejas me siguen odiando.

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Ni me acordaba. Si no fuera porque Sophia Charrua me felicitaba por “mi cumpleaños”, pasaba de largo.

Esas cosas que uno hace para desorientar a los pseudos hackers que usan ingeniería social. Y termina poniendo como fecha de cumpleaños un día que no es.

Todo sirve como justificativo para hacer [y comer] una torta. Je.

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Polvorón

Hoy toca pai suburbano. Pero hace demasiado calor como para pasar tiempo en la cocina. Asi que, a pesar que el horno fue encendido, la actividad culinaria se mantuvo al mínimo.

Con los mismos ingredientes que lleva un pai de manzana pero con un poco menos de cantidad: 100gr de manteca, 100gr de azucar, 100gr de harina, 50gr de almidón de maiz  [a.k.a. maizena], 1kg de manzanas cortadas en rodajas. Se mezcla la manteca con los ingredientes secos hasta obtener una preparación entre granulosa y arenosa [si alguna vez hicieron scones, como la masa de los escones]. Se acomodan las rodajas de manzanas en un molde, se vierte la mezcla sobre ella, al horno suave por 50 minutos. El resultado es un pai fiakita [o polvorón]:

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Uno

y más le vale que se ponga colorado…

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A cuatro meses:

pucha… es más próspera la huerta virtual que la hogareña.

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